Fiz esse cupcake essa semana,… testei mais de 3 receitas de coco, nenhuma dava certo, ficava ressecado, duro, meio massudo até que encontrei essa receita PERFEITA de coco, molhadinho!!!! Divino,.. depois comecei a quebrar a cabeça para compor um recheio que combinasse muito bem com o coco… e alguns testes depois, tb cheguei ao maravilhoso recheio de Curd de maracujá.. é um creme tão suave, saboroso, cheiroso, cremoso.. afffffff…tão leve, que parece q a gente sai flutuandoooooo. E a cobertura não podia deixar de ser um belo marshmallow com coco salpicado né?
Aí comecei a fundir a cabeça para dar um nome para essa delícia!!!
E a Ana Paula, uma querida amiga que faz brigadeiros e rocamboles gourmet melhor que ninguém, provou meu cup e me disse que ele tem cara de casamento!!! Sabor de casamento!!! Aí q minha cabeça deu um verdadeiro nó para saber que nome teria!
E não é q a danadinha da Ana me sugeriu ” flor de maracujá” e eu ameiiiiiiiiii… eu q passo um tempão para procurar um nome que se encaixe no cup! E ela num tiro, me deu de presente esse nome lindo!!!! Então pessoal, lá vai mais um sabor para a Pinky!!! Novinho no cardápio, acaba de chegar o cupcake ” Flor de Maracujá“!! Especiamente para pessoas de excelente paladar e bom gosto!!!
Pinky Cupcakes 